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ご報告
突然ですが皆様にご報告がございます。
この度、管理サイトの事業休止とともなり
来年２０１２年１月末日を持ちまして
AZZAMI'sブログを休止させて頂きます。
短い期間でしたが
私のブログをお読み頂きましてありがとうございました。
終了まで未だ数日はございますが
事前にご報告させて頂く運びとなりました。
お世話になりありがとうございました。
ファッションリンク 林様
大変お世話になりました。
またお声掛けの程よろしくお願い申し上げます。
皆様、またお会い出来る日まで
この度、管理サイトの事業休止とともなり
来年２０１２年１月末日を持ちまして
AZZAMI'sブログを休止させて頂きます。
短い期間でしたが
私のブログをお読み頂きましてありがとうございました。
終了まで未だ数日はございますが
事前にご報告させて頂く運びとなりました。
お世話になりありがとうございました。
ファッションリンク 林様
大変お世話になりました。
またお声掛けの程よろしくお願い申し上げます。
皆様、またお会い出来る日まで
心の弱さ
昨日
のっけから左足の甲に、靴が履けない傷をもらってしまった
いきなりビッコで医者に行き治療
痛み止めの薬も
断食期間中でも有ることから、
胃を傷める事を理由に止め
塗り薬のみで対応
断食初日の朝から
おとなしく過ごす事となる
当初は本日から、先日やり遂げられなかった
京都での諸々の残り作業を、静かに心と向き合いながら
淡々と行う予定だったが
それは少し延期
その作業を断食空けにするか否か悩む事となった。。
出ばなを挫かれた感も有るが
これも何かのお知らせなんだろうなと
前向きにとるようにした
しかし、そんなことから
いきなり行動範囲が狭くなり
昨日のほとんどが
ソファーで過ごす事となった為
エネルギーを大きく消費する事無く
結果−７００グラムとなった
何時もなら断食初日で
−１、２〜１、７キロ前後軽く動くのだが
まぁ今回は仕方が無いか
目的が減量という訳ではないので。。。。
よって昨日は静寂の『無』の入り口
（自分と向き合う第一段階）だったはずが
身体は有る意味『静』だったのだけれど
心は色々と考える事となり
『動』となってしまった
弱いな。。。。
与えられた試練なのだろうが
まだまだ戒めが足りない。。。。
覚悟も足りないのだろう
しっかりしろ！
自分と向き合う、追い込むにも
精神と肉体と両面同時進行が
僕自身のそれまでの断食の形式だったが
肉体が健康な情況ではなくなった為に
今回は、精神を軸に戒める事となる
精神の雑念を何キロ落とせるのか
今回の戦いは結構深い戦いだな
心の弱さを知り
自分を大きく試されるいい機会だ
今日も冬腫れ、空はほぼ快晴
そんな中、穏やかさを得られない自分に
未だ情けなさを感じる
そんな感覚で２日目の朝を迎えました
削ぎ落とそう、強く宿っている
弱い心の斑を
のっけから左足の甲に、靴が履けない傷をもらってしまった
いきなりビッコで医者に行き治療
痛み止めの薬も
断食期間中でも有ることから、
胃を傷める事を理由に止め
塗り薬のみで対応
断食初日の朝から
おとなしく過ごす事となる
当初は本日から、先日やり遂げられなかった
京都での諸々の残り作業を、静かに心と向き合いながら
淡々と行う予定だったが
それは少し延期
その作業を断食空けにするか否か悩む事となった。。
出ばなを挫かれた感も有るが
これも何かのお知らせなんだろうなと
前向きにとるようにした
しかし、そんなことから
いきなり行動範囲が狭くなり
昨日のほとんどが
ソファーで過ごす事となった為
エネルギーを大きく消費する事無く
結果−７００グラムとなった
何時もなら断食初日で
−１、２〜１、７キロ前後軽く動くのだが
まぁ今回は仕方が無いか
目的が減量という訳ではないので。。。。
よって昨日は静寂の『無』の入り口
（自分と向き合う第一段階）だったはずが
身体は有る意味『静』だったのだけれど
心は色々と考える事となり
『動』となってしまった
弱いな。。。。
与えられた試練なのだろうが
まだまだ戒めが足りない。。。。
覚悟も足りないのだろう
しっかりしろ！
自分と向き合う、追い込むにも
精神と肉体と両面同時進行が
僕自身のそれまでの断食の形式だったが
肉体が健康な情況ではなくなった為に
今回は、精神を軸に戒める事となる
精神の雑念を何キロ落とせるのか
今回の戦いは結構深い戦いだな
心の弱さを知り
自分を大きく試されるいい機会だ
今日も冬腫れ、空はほぼ快晴
そんな中、穏やかさを得られない自分に
未だ情けなさを感じる
そんな感覚で２日目の朝を迎えました
削ぎ落とそう、強く宿っている
弱い心の斑を
変更の検索
『闇夜』
先日３代引き継いだ（血族を意味するのではなく）
築約９０年の実家を整理して来ました
僕の中で、僕の代で０にして来ました
あの時、彼が放った言葉
そこで流した汗や涙
優しさや切なさ
裏切りと暴力
何体も送り見届けた家族の亡骸
色んなモノと思いがチリやホコリの様に
１つ１つきっと静かに消えて行きます。。。。
庭や廊下に塩を撒き
空っぽの仏壇同様に手を合わせ
その家に感謝の念を置き
静かにシャッターを降ろしました
整理の最後で突然
『やっぱり悲しいわ』
『最後にもう一回この家を見せて』と言いながら
僕の第２の育ての母『清原おばさん』が現れ
最後の幕引きに僕の隣で僕を支えて頂きました
清原さん本当にありがとうございました
最後はおばさんと二人になりながら
この家に手を合わせ
ありがとうございましたと。。。。
さて１２／２７日
今夜の会食を最後に毎年恒例の断食期に入ります
この国の誰もが経験した
今年からの苦しみを繰り返さない為だとか
それらを和らげる為だとか。。。。
明日という次の希望の為とか
最も人が醜く貧困な『欲』というものを断つ為だったり
今一度自身と向き合う為だなんて
そんな事今は全く関係なく
今年は何だかそこに理由なんて別に求めている訳でも無く
ただただいつもより強く
そこに居たく無いという
『変更』という名の『検索』を試みたいだけ
意識として耳を澄まさなくても聞こえて来る
『雑踏』から心を引き離し
誰もが安心して
隙だらけの眠りにつく闇夜のような
『無』になる時間を
ゆったりと流れるその『間』が欲しいだけかな
あきらかに今とは異なる『変更』というものを
探してみたいだけ
色んな色にべったりと塗りたぐられた心の斑を
１つ１つゆっくりと丁寧に抉り落とし
『さてその先にどんな光が見えて来るのか』すら関係なく
今とは異なる
静かな心の宵を今は必要と感じました
自分と言う小さな泥船から
漆黒の闇夜の海に飛び込み
ぽかんと『変更の検索』を
明日からそっとその海原をクルーズして来ます
親愛なる皆様
ちょっとの間
bye bye
先日３代引き継いだ（血族を意味するのではなく）
築約９０年の実家を整理して来ました
僕の中で、僕の代で０にして来ました
あの時、彼が放った言葉
そこで流した汗や涙
優しさや切なさ
裏切りと暴力
何体も送り見届けた家族の亡骸
色んなモノと思いがチリやホコリの様に
１つ１つきっと静かに消えて行きます。。。。
庭や廊下に塩を撒き
空っぽの仏壇同様に手を合わせ
その家に感謝の念を置き
静かにシャッターを降ろしました
整理の最後で突然
『やっぱり悲しいわ』
『最後にもう一回この家を見せて』と言いながら
僕の第２の育ての母『清原おばさん』が現れ
最後の幕引きに僕の隣で僕を支えて頂きました
清原さん本当にありがとうございました
最後はおばさんと二人になりながら
この家に手を合わせ
ありがとうございましたと。。。。
さて１２／２７日
今夜の会食を最後に毎年恒例の断食期に入ります
この国の誰もが経験した
今年からの苦しみを繰り返さない為だとか
それらを和らげる為だとか。。。。
明日という次の希望の為とか
最も人が醜く貧困な『欲』というものを断つ為だったり
今一度自身と向き合う為だなんて
そんな事今は全く関係なく
今年は何だかそこに理由なんて別に求めている訳でも無く
ただただいつもより強く
そこに居たく無いという
『変更』という名の『検索』を試みたいだけ
意識として耳を澄まさなくても聞こえて来る
『雑踏』から心を引き離し
誰もが安心して
隙だらけの眠りにつく闇夜のような
『無』になる時間を
ゆったりと流れるその『間』が欲しいだけかな
あきらかに今とは異なる『変更』というものを
探してみたいだけ
色んな色にべったりと塗りたぐられた心の斑を
１つ１つゆっくりと丁寧に抉り落とし
『さてその先にどんな光が見えて来るのか』すら関係なく
今とは異なる
静かな心の宵を今は必要と感じました
自分と言う小さな泥船から
漆黒の闇夜の海に飛び込み
ぽかんと『変更の検索』を
明日からそっとその海原をクルーズして来ます
親愛なる皆様
ちょっとの間
bye bye
Butterfly Stool
永遠の普遍を、そのデザイン力を通して教えてくれた
Butterfly Stool
世界が認めるこの日本的なシンプルなフォルムと
静かで確かな技術力
その産みの親 柳宗理氏が２５日Xmasの宵に旅に出られた
彼を尊敬するのはデザイン力は勿論の事
天童木工と言う生産背景に光を灯した事だ
デザイナーやプロデューサーなんて人種は
所詮、誰かの支えなくしては成立し得ない淋しく弱いモノ
デザインに力があっても
カタチに出来なければ妄想に過ぎない
妄想をカタチに出来れば
妄想は創造という名に変わり
モノ自体も生命が宿る
そして多くの感動を呼ぶ事となる
繋がるのだ
繋がる、繋げるためにも
創造をカタチに出来る（信頼出来る）集団を
周囲に無くして、表現者は成立しない（アートは少し解釈が異なる）
映画、音楽、絵画、、、、芸術と呼ばれる全てのものが
それに当てはまると僕は感じている
人が産声を上げた瞬間から
それは始まり、どう生きるか
活かすか問われるのかもしれない
生きること自体芸術だからね
周囲に尊敬の心を忘れない姿勢
多くの勇気を与えて下さった柳宗理氏
永遠に
Butterfly Stool
世界が認めるこの日本的なシンプルなフォルムと
静かで確かな技術力
その産みの親 柳宗理氏が２５日Xmasの宵に旅に出られた
彼を尊敬するのはデザイン力は勿論の事
天童木工と言う生産背景に光を灯した事だ
デザイナーやプロデューサーなんて人種は
所詮、誰かの支えなくしては成立し得ない淋しく弱いモノ
デザインに力があっても
カタチに出来なければ妄想に過ぎない
妄想をカタチに出来れば
妄想は創造という名に変わり
モノ自体も生命が宿る
そして多くの感動を呼ぶ事となる
繋がるのだ
繋がる、繋げるためにも
創造をカタチに出来る（信頼出来る）集団を
周囲に無くして、表現者は成立しない（アートは少し解釈が異なる）
映画、音楽、絵画、、、、芸術と呼ばれる全てのものが
それに当てはまると僕は感じている
人が産声を上げた瞬間から
それは始まり、どう生きるか
活かすか問われるのかもしれない
生きること自体芸術だからね
周囲に尊敬の心を忘れない姿勢
多くの勇気を与えて下さった柳宗理氏
永遠に
年末の大掃除
今年は特に色々あった年でしたね
こんな年が、くじ引きで『凶』を引き当てたようなものとして
未来永劫これ以上辛く悲しい年が来ない事を祈ります
僕に課せられた今年最後の仕事（試練）は実家の片付け。。。。
それは安に掃除を意味するのではなく
売却に向けた後始末（処理）と引き渡し
色々あったこの家
結果この家に最後に残されたのは僕１人だったな
思い出と遺品がサンタクロースの袋みたいに
どっさり詰まってる実家
最後の最後で、その処理の役目が自分に回って来るとは
流石になんとも言葉で表現し難いな
明日行って来ます
そして母
３５年ぶりに合える元従兄弟や親戚の皆さん
世話になったご近所の皆さんにご挨拶をして
今年もX'masは笑っちゃう程色々あるな
人生って長い夏休みみたいに面白いね
こんな年が、くじ引きで『凶』を引き当てたようなものとして
未来永劫これ以上辛く悲しい年が来ない事を祈ります
僕に課せられた今年最後の仕事（試練）は実家の片付け。。。。
それは安に掃除を意味するのではなく
売却に向けた後始末（処理）と引き渡し
色々あったこの家
結果この家に最後に残されたのは僕１人だったな
思い出と遺品がサンタクロースの袋みたいに
どっさり詰まってる実家
最後の最後で、その処理の役目が自分に回って来るとは
流石になんとも言葉で表現し難いな
明日行って来ます
そして母
３５年ぶりに合える元従兄弟や親戚の皆さん
世話になったご近所の皆さんにご挨拶をして
今年もX'masは笑っちゃう程色々あるな
人生って長い夏休みみたいに面白いね
Be the change you wish to see in the world
Catwoman
Tomb Raider
Barbie
Betty Boop
Tinker Bell
Little Mermaid
・
・
・
・
“ Miss Representation ”
女性を取り巻く社会的周辺化における
メディアの役割について
細かく分析し、堂々と訴えかけるドキュメンタリー映画
昨夜、その内容が凄かった
いや、久しぶりに本当に魂が奮えた
あまりにすばらしくて思わずあつい物が混み上げました
曰く、米国において（日本でも同じことが今この瞬間も起きている）
メディアを見て学ぶモノの97%が男性が作ったモノであると。。。。
ボディーラインを協調した映画の中の女性ヒーロー
無駄に露出度の高いアニメーションの主人公
いつまでも識者で有り続けて欲しい
政治家やTV番組の司会者のよそ振る舞いと残念な言動
大手車メーカーやスーパーブランドの
女性の片寄った描写の広告媒体
ミュージックビデオから流れるキャラクターの動きに合わせ
それがカッコいいんだと幼少の頃から洗脳されている
無邪気に踊る３歳児の腰つき
女性は決して男のObjectでは無い
また映像の中で、これは男の子の問題ではなく
大人の男の問題であるのだと
全く同感です
なぜならそれらを指揮する者は
年齢だけはさぞかし立派な大人なのだから。。。。
ショックで信じがたい話しなのだが
今の米国では１８人に１人の男性が
刑務所に入っているかモニターされていると映像では伝えています
DV、レイプ。。。。最低
しかし、それを誘発させるような要素が
日常の生活の中で、あらゆる場面にちりばめられている。。。。
これでは犯罪者を増加させるばかりではないか
洗脳され易い子供に、大人が決めた防止策や規制を当てはめるだけではなく
その大人自体が変わらなければならない
つまり責任は我々大人にある
つまらないCMやワイドショー番組を流すのであれば
このような映画を２４時間流し続けて欲しいものだ
僕は、生まれてはじめて世界中のすべての人々に
この映画を見て欲しいと
心から強く感じた
そんな素晴らしい映画です
この映画のトレーラーをupします
"Miss Representation"
http://www.youtube.com/watch?v=W2UZZV3xU6Q
全米を始め世界１４０カ国で放送された
『The Oprah Winfrey Show』
そこで司会者兼プロデューサーを務めたカリスマ中のカリスマ
“ Oprah Gail Winfrey "
知的であり、慈善家であり
世界で最も有力な女性とも称されている
そんじょそこらのカリスマとはまるで異なる本物
その彼女の番組が今年9月9日に最終回を向かえ
まだその衝撃が覚め遣らぬ中で
今度は彼女自身が指揮をとる
『OWN (Oprah Winfrey Network)』が開局しました
昨夜はその番組の中で、この
" Miss Representation "と出会えました
Oprah最高です
ありがとうございます
“ Be the change you want to see in the world ”
Mahatma Gandhi
Tomb Raider
Barbie
Betty Boop
Tinker Bell
Little Mermaid
・
・
・
・
“ Miss Representation ”
女性を取り巻く社会的周辺化における
メディアの役割について
細かく分析し、堂々と訴えかけるドキュメンタリー映画
昨夜、その内容が凄かった
いや、久しぶりに本当に魂が奮えた
あまりにすばらしくて思わずあつい物が混み上げました
曰く、米国において（日本でも同じことが今この瞬間も起きている）
メディアを見て学ぶモノの97%が男性が作ったモノであると。。。。
ボディーラインを協調した映画の中の女性ヒーロー
無駄に露出度の高いアニメーションの主人公
いつまでも識者で有り続けて欲しい
政治家やTV番組の司会者のよそ振る舞いと残念な言動
大手車メーカーやスーパーブランドの
女性の片寄った描写の広告媒体
ミュージックビデオから流れるキャラクターの動きに合わせ
それがカッコいいんだと幼少の頃から洗脳されている
無邪気に踊る３歳児の腰つき
女性は決して男のObjectでは無い
また映像の中で、これは男の子の問題ではなく
大人の男の問題であるのだと
全く同感です
なぜならそれらを指揮する者は
年齢だけはさぞかし立派な大人なのだから。。。。
ショックで信じがたい話しなのだが
今の米国では１８人に１人の男性が
刑務所に入っているかモニターされていると映像では伝えています
DV、レイプ。。。。最低
しかし、それを誘発させるような要素が
日常の生活の中で、あらゆる場面にちりばめられている。。。。
これでは犯罪者を増加させるばかりではないか
洗脳され易い子供に、大人が決めた防止策や規制を当てはめるだけではなく
その大人自体が変わらなければならない
つまり責任は我々大人にある
つまらないCMやワイドショー番組を流すのであれば
このような映画を２４時間流し続けて欲しいものだ
僕は、生まれてはじめて世界中のすべての人々に
この映画を見て欲しいと
心から強く感じた
そんな素晴らしい映画です
この映画のトレーラーをupします
"Miss Representation"
http://www.youtube.com/watch?v=W2UZZV3xU6Q
全米を始め世界１４０カ国で放送された
『The Oprah Winfrey Show』
そこで司会者兼プロデューサーを務めたカリスマ中のカリスマ
“ Oprah Gail Winfrey "
知的であり、慈善家であり
世界で最も有力な女性とも称されている
そんじょそこらのカリスマとはまるで異なる本物
その彼女の番組が今年9月9日に最終回を向かえ
まだその衝撃が覚め遣らぬ中で
今度は彼女自身が指揮をとる
『OWN (Oprah Winfrey Network)』が開局しました
昨夜はその番組の中で、この
" Miss Representation "と出会えました
Oprah最高です
ありがとうございます
“ Be the change you want to see in the world ”
Mahatma Gandhi
箸休め（無音の世界）
本が読めない
以前にも少しこのブログでその話しに触れましたが
それも極端に読めない！（別に自慢にもなりませんが。。）
ページをめくると創造力のスイッチがピコって入るのか
活字の世界が立体的に映画のように映像や空気感
匂いまでも目の前に現れ
それらが各々勝手に動き出し
恐らくその作者が創造する世界とは
全く無縁な方向へ僕を招いてしまう
それは幼少の頃から続いており
例え誰かが本を読んでくれたとしても
途中からその音すら全く聞こえなくなり
異なるだろう別の世界へと導かれてしてしまう。。。。
（決して眠っている訳ではございません。。）
子供の頃そのことは案外厄介で
本の感想文を求める宿題に、相当苦戦を強いられていました
よって最初と最後のページだけをなんとか読破（笑）して
感想文ってやつをやっつけていた子供でした
（決して手を抜く為に行った訳ではございません）
創造って各々が見る夢の様で
自由で良いのですが
ある題材に自分なりの結論や感想、解釈を求められると
ちょっと苦戦してしまいます
僕にとって映画はどうか？
映画もそのほとんどが本同様に
創造を遥かに超えるストーリー性や映像力でなければ
やっぱり別の場所に導かれてしまう。。。。
それを拒むためなのか
脳？心？の反応としてはコクリと眠りのスイッチが入るわけで
そんなにつまんない訳でもないが
（あっいや、結論的には自分にとってはつまらないのでしょうが。。）
数分の睡魔という無音の世界へ誘い込まれてしまいます
＊恐らく僕にとって本や映画という世界は
普段使用している脳を休める為の装置であって
かえって脳が働こうとすると
パチってスイッチを切るように出来ているみたい
そのためコクリっていう感覚があります
まぁそれでも本を読むより映像を見る方が
まだ数段創造力を使わないので
体？脳？を休める行為として選択しています
仕事上、時流も把握しておこうという行為から
映像に関しては見ておくことが多いのですが
ついつい２時間の映画を１０分程で
早送りで見たりしてしまう。。。。
ではTVから流れるスポーツのLIVE映像ってどうだろう？
皆さんのほとんどがブラウン管から流れる音と映像を
同時に消化しながら見て感じ、楽しんでおられると思います
しかし僕はボクシングをしていたからなのか
試合が始まると、これまた何かのスイッチが入ったように
全く周囲の音が聞こえ無くなることが多く有るため
よってあえてはじめから音を消して見たりもします
すると選手の息使いや
ピリピリした緊張感
駆け引き。。。。
気が付けば同じ場所に立っている？と感じるほどに
よりのめり込まされます
流石に別世界には行かず
よりリアルな場所へ移動してしまいます
その、無音のような感覚って果たして皆さんに伝わるかな？
子供の頃運動会のかけっこで
必死に走っていると、周囲の音が何も聞こえなくなる経験ってないでしょうか？
あの無邪気な感覚に似ているかも。。。。
スポーツのLIVE映像や本、映画って
僕をあのいつもの無邪気な無音の世界に閉じ込めてしまう
それって集中力なのか？
集中力が無いから本が読めないという方もいるでしょう
でも一体なんなのだろうこの感覚って？感じます
困ったことに実際は全く脳が休めない！
恐らくそれが原因の１つかもしれないが
超不眠症＆スーパー肩こり（何の自慢にもなりませんが）
まぁ僕にとっての睡眠は別の機会に描きますが。。。。
今日は見て欲しい映像が有ります。
無音のスイッチが入らなかった
目面しく最後まで見入った映像です
僕にとっては家族同様のコウちゃんに
今朝教えてもらいました。
久しぶりに良いなって無邪気な心で見れた映像です
出来れば、はじめは無音で見て下さい
そして音と創造はその後で。。。。箸休めでした
Stay hungry,stay foolish.
Steven Paul Jobs
カリスマの死
もう何年もボロボロの僕の手帳には
いつも彼のコトバが張り付いている
今後もそれを取り除くことは決して無い
彼の言動が僕のバイブルでもありました
何事も結局のところ
よりどころは自分なんだよって
あなたの時間は限られている
無駄に他人の人生を生きないこと!
そして最も重要なのは
自分の直感に従う勇気を持つこと
彼はそれらを実践で教えてくれました
自信を与えてくれるわかり易い言葉の数々
名誉や立場を越えて
彼は彼らしくいつも等身大で
まるで隣で寄り添ってくれているような
大きな存在感だった気がします
『死』を覚悟して行きていれば
『何かを失う気がする』という心配をせずに済む。。。。
『死』はいつまでも平等であって欲しいと切に願います
ありがとうJobs
そしてゆっくり休んで下さい
bye bye
Stay hungry,stay foolish.
http://www.youtube.com/watch?v=OaMT8fZpEXA&feature=related
カリスマの死
もう何年もボロボロの僕の手帳には
いつも彼のコトバが張り付いている
今後もそれを取り除くことは決して無い
彼の言動が僕のバイブルでもありました
何事も結局のところ
よりどころは自分なんだよって
あなたの時間は限られている
無駄に他人の人生を生きないこと!
そして最も重要なのは
自分の直感に従う勇気を持つこと
彼はそれらを実践で教えてくれました
自信を与えてくれるわかり易い言葉の数々
名誉や立場を越えて
彼は彼らしくいつも等身大で
まるで隣で寄り添ってくれているような
大きな存在感だった気がします
『死』を覚悟して行きていれば
『何かを失う気がする』という心配をせずに済む。。。。
『死』はいつまでも平等であって欲しいと切に願います
ありがとうJobs
そしてゆっくり休んで下さい
bye bye
Stay hungry,stay foolish.
http://www.youtube.com/watch?v=OaMT8fZpEXA&feature=related
我慢３
『ヴィーガン』と『ジャンク』の融合
ヴィーガンからして真逆の
ジャンクという言葉を堂々と並べた
希薄な、なんちゃってヴィーガンや
ベジタリアンには到底理解されないだろう
このコトバの並び
しかし、真意は以下に有る
デリというライトスタイル
手軽さ、既に人気商品の『Nirvamburger』という
フィンガーフードの開発（夢の味、ヘブンの味）
＊コバーン君に食わしてやりたかった。。
肉、魚をはじめ乳製品や加工品等一切使用しない
安心出来る素材のみで組み合わされる
ジャンクフードにも似た味
ヴィーガンやベジタリアンとその他では
お互いを少し軽蔑したりしているところはある
『ヘェ〜肉食べるんだ』とか
『お高いベジタリアンでしょっ』みたいな。。。。
CASBAHのコンセプトはそのブリッジ的な存在
侵された舌はそう簡単に戻らない
侵された習慣も簡単には戻らない
ならばお互いを認め
その要素を抽出する
実現のため徹底的に細部にまで神経を注ぐ
結果として低価格で
自分メイドにカスタマイズ出来るメニューや
オペレーションが見えた！
多くの女性ユーザーから
『安心して食べられる上に
量も自分で調整出来るのが嬉しい』
また男性からは
『安心して食べられる上に
味もしっかりしているのが嬉しい』
『バリエーションも豊富』
なぜなら毎朝仕入れるその日の食材と向き合うため
メニューが日々変わる
旬や県産以外の食材を避けるため
そうなる事は必然でもある
要はユーザーの『我慢』を取り除いただけ
特に食に危機感を感じる沖縄には
今この新しい流れが必要だと感じるよ
食育も難しい顔して説いても僕にはさっぱり。。
楽しく無けりゃ興味も増さないよ
未来の子供達や、働き盛りの大人達
肥満で苦しんでる人達を考えると
このブリッジ的な選択肢が有っても良いんじゃない？
ちょっとはお硬いヴィーガンやマクロの方々も
理解してもらえたかな。。
僕等は決して
救世主になるなんて考えてもいない
喜楽に楽しんで欲しいな
このヴィーガンジャンクってヤツを！
県外の方々も是非どうぞ！
またイベントやケイタリング
ワークショップ等考えているので
何かの際は下記まで問い合わせて下さいね
僕に直でも構わないよ
元々大人になってから１９９６年まで
ほとんど魚以外の肉を食べなかった僕は
随分も前から食に関しては、意識をしていた
お菓子と名の付く物は極力取らず
野菜を多く取る
コーヒー紅茶は、ほとんど取らず
いたって水派！１日最低３ℓは取る
アルコールはすいません別腹ってヤツで。。。。
しかし完全に安心出来る物のみを
口に入れて来たかと言えば
決してそうでは無い
せいぜい上記の程度であった
今回のメニュー開発のために
約１０日間、コンビニのゴールデンラインの大人買い
ファーストフードの定番メニュー、人気丼屋など
まぁ食べた食べた、ジャンクと名の付く物を！
勿論インスタントも含めて
舌の先がピリピリと麻痺し
口内炎がいくつも出来て
胃は常にどんより重く
背中にストレスなのか湿疹がいくつも出来た
体重も２、５kg太った（w）
それが開業準備の１週間で全て浄化！
体重も約３kg落ちた！
口に入れる物の重要性って
あらためて感じたよ
自らレストランを経営され
１５年もヴィーガンを続けておられる料理長
あなたのワークショップやレストランで
既に多くのファンも抱えられておられた事でしょう
この度CASBAHの料理長に就任された事
またこのコンセプトを
あなたのその透明で柔軟な魂により
理解頂き、実行して頂いているその後ろ姿は
これから誕生する数々の奇跡のプレートが
その多くの体を救う事でしょう！
まさに皆のママだね
早くワークショップを開催して下さいね
料理長曰く
３歳〜小学校３年生を対象にした
ワークショップを行いたいのだとか
創る喜び、そして食べさせる喜びを
幼少の頃の記憶に留めさせたいのだと
片親や両親共働き等で
食べてもらえる人が居なければ
CASBAHに持って来てくれたなら
ワタシはその子の料理を一緒に食べてあげると。。。。
あなたのその言葉に
久しぶりに目頭が熱くなりました
魂が動かされました
それこそ『Rock The CASBAH』だと！！
僕自身がそうで有ったように
片親や両親共働きの家庭の食卓は
さっぱり淋しいものです
一人きりで食べる食事はただの生命維持の作業に過ぎない
冷蔵庫から出した冷たいごはんやおかずを
温め直す事すらせずに
ただただ口に掘り込んでいた日々。。。。
我慢？
日常過ぎてそれすら感じる事も無くなっていたよ
だからかな？いつしかひどい猫舌になっちゃった。。（w）
ちなみに離婚率NO1、これも沖縄なのだ
これからも『Rock The CASBAH』
よろしくサヨコママ！！
多くの魂を動かして下さい
そしてありがとう
我慢２
僕達東京の人間をはじめ
沖縄県外の人々の脳裏に有るのは
沖縄＝健康王国、百寿大国のイメージ
しかし、それらを維持していたのは
確かに１００歳を越えられる
多くのお年寄りの存在が有っての事で
それらは決して引き継がれていないのが現状
2000年に沖縄の男性の平均寿命が全国２６位に一気に転落
（この突然の変化を沖縄クライシスと呼びます）
そして
果物、野菜消費量全国ワースト１位
缶詰消費量全国１位
人口比率から見た外食産業数全国１位
同じく人口比率から見たコンビニ数全国１位
よって小学生の肥満率男女並んで全国１位
３０代〜４０代にかけての
糖尿病、心筋梗塞等いわゆる働き盛りの成人病が
右肩上がりで急上昇。。。。
また、戦後初の軌道交通機関として
2003 年に都市モノレールの運行が開始となったが
沖縄には今なお鉄道を欠き
典型的なアメリカ型車社会であることに変わりはない
買い物先は近隣の店が半減し大型店となり
交通機関はほとんど車で徒歩が著減
そして何より大きな理由が
アメリカ型食文化の定着
いわゆるジャンクフードの浸透だ
東京より、８年もさかのぼる１９６３年に
国内初のファーストフード１号店がその土地に誕生し
その後アメリカ型食文化の浸透が急速に拡大
いわゆるそれまでその土地に根付いていた
スローフードが侵された
＊沖縄県は回りを海に囲まれているにもかかわらず
戦後一貫して蛋白源として魚介類の摂取が低く
代わりに獣鳥肉類の摂取が全国平均を3 ～ 4 割も上回っている
『ジャンクフード』
それらは手軽で美味しいと感じるだろう
（コト沖縄に関してはKFCの売上も全国１位なのだとか。。。。）
足下の満足をついつい求めがちな僕達『浅はか』な人間は
大きく深く考える事無く
躊躇もせずにその利便性から
生活の中にそれらを取り入れがちである
でもそればかり口にしていたら
僕等の体はどうなるんだろう？
未来の子供達はどうなるのだろう？
その思考は？
悲しいかな沖縄クライシスは
日本クライシスの始まりでもある。。。。
止めなきゃ
誰かがじゃなく
止めなきゃ今すぐ本気で。。。。
そこで考えられるのはスローフードや
ダイエットやヘルシー
健康的と言った、基準が曖昧な食品
（果たして何を持って安心がそこに有るのか、よくわからない）
ジャンクフードの誘惑に１度でも身を捧げた人は
事実としてなかなかそこからは抜けられない。。。。
いきなり健康食って言っても
物足りなさや不便さは感じてしまうだろう
そして
いつの時代も健康食はその呼び名を変え
浸透しようとしたけれど
それらは一部の方々の範囲に留まり
一般的にはそのような事情から根付くにはいたらない
ではどうするのか？
CASBAHは違う
それらとは異なる手法を用いた
それが
『ヴィーガンジャンク』
『ジャンクヴィーガン』なのだ
沖縄県外の人々の脳裏に有るのは
沖縄＝健康王国、百寿大国のイメージ
しかし、それらを維持していたのは
確かに１００歳を越えられる
多くのお年寄りの存在が有っての事で
それらは決して引き継がれていないのが現状
2000年に沖縄の男性の平均寿命が全国２６位に一気に転落
（この突然の変化を沖縄クライシスと呼びます）
そして
果物、野菜消費量全国ワースト１位
缶詰消費量全国１位
人口比率から見た外食産業数全国１位
同じく人口比率から見たコンビニ数全国１位
よって小学生の肥満率男女並んで全国１位
３０代〜４０代にかけての
糖尿病、心筋梗塞等いわゆる働き盛りの成人病が
右肩上がりで急上昇。。。。
また、戦後初の軌道交通機関として
2003 年に都市モノレールの運行が開始となったが
沖縄には今なお鉄道を欠き
典型的なアメリカ型車社会であることに変わりはない
買い物先は近隣の店が半減し大型店となり
交通機関はほとんど車で徒歩が著減
そして何より大きな理由が
アメリカ型食文化の定着
いわゆるジャンクフードの浸透だ
東京より、８年もさかのぼる１９６３年に
国内初のファーストフード１号店がその土地に誕生し
その後アメリカ型食文化の浸透が急速に拡大
いわゆるそれまでその土地に根付いていた
スローフードが侵された
＊沖縄県は回りを海に囲まれているにもかかわらず
戦後一貫して蛋白源として魚介類の摂取が低く
代わりに獣鳥肉類の摂取が全国平均を3 ～ 4 割も上回っている
『ジャンクフード』
それらは手軽で美味しいと感じるだろう
（コト沖縄に関してはKFCの売上も全国１位なのだとか。。。。）
足下の満足をついつい求めがちな僕達『浅はか』な人間は
大きく深く考える事無く
躊躇もせずにその利便性から
生活の中にそれらを取り入れがちである
でもそればかり口にしていたら
僕等の体はどうなるんだろう？
未来の子供達はどうなるのだろう？
その思考は？
悲しいかな沖縄クライシスは
日本クライシスの始まりでもある。。。。
止めなきゃ
誰かがじゃなく
止めなきゃ今すぐ本気で。。。。
そこで考えられるのはスローフードや
ダイエットやヘルシー
健康的と言った、基準が曖昧な食品
（果たして何を持って安心がそこに有るのか、よくわからない）
ジャンクフードの誘惑に１度でも身を捧げた人は
事実としてなかなかそこからは抜けられない。。。。
いきなり健康食って言っても
物足りなさや不便さは感じてしまうだろう
そして
いつの時代も健康食はその呼び名を変え
浸透しようとしたけれど
それらは一部の方々の範囲に留まり
一般的にはそのような事情から根付くにはいたらない
ではどうするのか？
CASBAHは違う
それらとは異なる手法を用いた
それが
『ヴィーガンジャンク』
『ジャンクヴィーガン』なのだ
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